1樓：網友
用保鮮膜將三文魚包好後，放在冰箱冷凍層中冷凍即可保鮮。冷凍的三文魚最好15天左右就把他吃掉，冷凍的三文魚不要吃生魚片。
2樓：北京新東方烹飪學校
短期使用冷藏儲存，長期儲存需低溫冷凍儲存。
三文魚的儲存方法
3樓：李和霖
冷凍儲存三文魚
冷凍儲存三文魚的時間相較於冷藏更久，短時間內吃不完的三文魚可以用冷凍儲存的方式，通常是家庭儲存三文魚的方式，一般是將三文魚分成合適一次食用的大小，然後用保鮮膜包裹住，最後放到冰箱的冷凍室中儲存。 通常儲存的時間可以在15天以上，儲存得當的話可以儲存20天以上。
冷藏儲存三文魚
冷藏儲存的三文魚通常是將三文魚購買回來之後，用保鮮袋將三文魚包裹好，放在冷藏室中儲存，一般是儲存需要短時間內食用的三文魚。 具體的保藏時間一般在1到2天，看三文魚的儲存方式，通常直接冷藏的三文魚只能儲存1天，而用來保鮮膜包裹的三文魚可以儲存2天左右。
抽真空儲存三文魚
還可以用抽真空的方式儲存三文魚，既可以隔絕氧氣又可以避免細菌對三文魚的汙染，但是抽真空並不能單獨使用儲存三文魚，還需要和冷藏或者冷凍的儲存方式一起使用。 因此真空冷藏的話可以儲存5天左右，而真空冷凍的話可以儲存30天左右。
三文魚吃不完儲存方法
冰箱冷藏
在冰箱冷藏條件下，可以在一定程度上抑制細菌的繁殖以及滋長，延長三文魚的儲存時間，吃不完的三文魚可以用保鮮膜包好，直接放在冰箱冷藏儲存，一般可以儲存約2-3天左右。
冰箱冷凍
冷凍層的溫度較冷藏更低，吃不完的三文魚放冰箱冷凍儲存時間會更長，一般可以儲存約半個月，但是也由於溫度比較低，儲存時間過長，會造成三文魚中的一部分水分以及營養成分流失，從而降低其營養價值，影響食用口感，因此建議最好還是儘早食用比較好。
4樓：法善靜
要想保證三文魚的新鮮，有兩種方法一種是生鮮，一種是冷凍。
生鮮儲存的溫度要保證在0-5攝氏度，將三文魚切片鋪在冰上，這樣在吃的時候口感鮮嫩。
如果沒有當天吃的，就必須放在冷凍裡面，冷凍的溫度要控制在低於零下17攝氏度。想吃的時候，先從冷凍裡面取出，放在冷藏裡面慢慢化凍，這樣可有避免三文魚在化凍的過程中外面滋生細菌和肉質變爛。
活三文魚怎麼儲存
5樓：0澤國a網盤
三文魚可以使用微凍保鮮技術儲存保鮮。
微凍是將水產品保藏在-3℃左右介質中的一種輕度冷凍的保鮮方法。冰鹽混合微凍 冰鹽混合物是一種有效的起寒劑。當鹽摻在碎冰裡，鹽就會在冰中融解而發生吸熱作用，使冰的溫度降低。
冰鹽混合在一起，在同一時間內會發生兩種作用：一種是冰的融化熱；另一種是鹽的融解吸收融解熱。因此，在短時間能吸收大量的熱，從而使冰鹽混合物溫度迅速下降，它比單純冰的溫度要低得多。
冰鹽混合物的溫度高低，是依據冰中摻入鹽的百分數而決定的，如用鹽量為冰的 29%時，最低溫度可達-21℃。因此，利用冰鹽混合物，可以進行魚貝類的冷卻和凍結。要使魚貝類達到微凍溫度-3℃，一般可在冰中摻人佔其重量3%的食鹽。
冰鹽混合要均勻，才能達到最好的冷卻凍結效果。
由於冰融化快，冷卻溫度也低，冰融化後，冰水吸熱溫度回升，魚貝類溫度的回升也快。因此，在冰鹽微凍過程中需要逐日補充適當的冰和鹽，以期保溫。
6樓：匿名使用者
三文魚，如果想放三天以上只能保鮮紙抱住激凍！用保鮮紙包住！放在保鮮也可以一兩天，最好趁新鮮！
7樓：匿名使用者
三文魚，如果想放三天以上，只能保鮮紙包住速凍。
加工方式：1、切勿把三文魚燒得過爛，只需把魚做成八成熟，這樣既儲存三文魚的鮮嫩，也可祛除魚腥味；
2、三文魚在烹調中主要用於燒、燉、蒸、醬、燻或醃；
3、三文魚也是西餐常用魚之一。其魚籽營養價值很高，可以用來製作紅魚籽。
8樓：網友
養不了的，你放在水裡存活5小時都不錯了，你是直接冰鮮吧！
9樓：老廟
三文魚不能活養，你根本不可能有活三文魚，因為三文魚離水便死。
三文魚如何儲存
10樓：高中已落幕
市場上三文魚主要有兩種銷售形式，冷凍和冰鮮。一般情況下，冰鮮三文魚要保持在0到-4℃，冷凍三文魚要保持在-17℃。所以家用冰箱的溫度必須保證在0到-17℃，如果溫度過高，魚肉中冰晶的融化會使魚肉變軟，破壞紋理。
除了溫度外，在冰箱儲存時必須將三文魚緊緊的包裹。
解凍三文魚。
有些人喜歡將海鮮放進水槽中解凍，這種方法不合適。因為魚肉是從外到內解凍的，緩慢的解凍過程中也是細菌滋生的過程，同時在保鮮膜中解凍也會增加細菌滋生的風險。最好的方法是將冷凍三文魚放置在冷藏箱內使其緩慢解凍，切不可用熱水解凍。
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11樓：匿名使用者
1、在正規海鮮市場或超市購買新鮮的三文魚，若準備生吃或保持較好的口感則需要冷藏儲存，以保持三文魚原有的味道和口感。
2、用保鮮膜將三文魚包好後再放進冰箱中冷藏儲存即可，為避免肉質腐壞，千萬不要沾水。
3、若購買的三文魚較多或想過段時間再吃，可以用三文魚用保鮮膜包好後放進冰箱冷凍，能夠儲存半個月左右，但由於冷凍溫度較低，儲存時間過長，三文魚肉的新鮮度會沒有冷藏的那麼好。
4、冷凍儲存的三文魚在吃的時候先要解凍一下，凍過的三文魚最好不要生吃了，紅燒，清蒸等方法更好。
12樓：果凍
從市場購買回來的三文魚，如果要生吃或保持較好的口感，需先放在冰箱中冷藏儲存一會後再食用，以保持三文魚原有的味道和口感；如果購買的三文魚較多或想過一段時間再吃，可用保鮮膜將三文魚包起來後再放進冰箱中冷凍儲存，一般冷凍可以儲存15天左右，但是冷凍後的三文魚最好不要生吃。
三文魚如何存放
13樓：瓜瓜的時候我
一、放進冰箱來進行儲存，可以延長三文魚的保質期限。
二、放入冰箱冷藏室中。
三、冷藏三文魚的溫度在5℃左右較佳，另外我們穾用保鮮膜將三文魚包住，冷藏效果更佳，切記不要沾到水，以免腐敗。
14樓：山東歐米奇西點西餐
三文魚可以用真空機抽真空，冷藏儲存3天，速凍儲存3個月，速凍解凍的時候必須要在冷藏冰箱裡解凍。
15樓：匿名使用者
三文魚一般在冷藏格可儲存1-2天，三文魚用保鮮膜包住，放在冰箱冷藏室可儲存1-2天，需要儘快食用，以保證新鮮和營養。
也可以冷凍較為長期地儲存，食用前稍微解凍一下，切片烹飪，不過凍過的三文魚不再適合生吃，建議紅燒、油煎等。
16樓：泥泥
只有新鮮三文魚才是最好吃的，所以儲存在肚子裡是最保險的。
如果不行，那就先用保險袋子包上，在放到冷凍的地方吧。
有很多地方是放在冰上面儲存的，但是這樣會有一邊是冰的，另外一邊溫度偏高，並沒有什麼科學道理。而且儲存的時間也不會太久。
儘管放在冰凍的地方能夠時間久一點，但是儘量不要時間太長，放壞了吃是會拉肚子的。
17樓：海之珍水產**
三文魚分兩種，1.冰鮮三文魚，刺身用的，用保鮮袋，密封冷藏1-5℃。新鮮貨可以儲存2-3天不變味。
2.冷凍三文魚，需煮熟食用。都是在急凍凍成冰坨的，冷凍過的三文魚會滲水嚴重，紋路變淡，口感香味盡失。
可以去本**店瞧瞧~海之珍水產**。
三文魚怎麼儲存保鮮
18樓：苦苦的掙扎
三文魚如何儲存。
三文魚作為我們日常生活中經常吃到的一種魚類食物，作為深海魚來說，它的肉質吃起來非常鮮美，而且富有營養價值，比如說其中富含一些優質蛋白，還有一些氨基酸，維生素等，但是如果我們買的三文魚過多的話，儲存就成了一個很大的問題，那麼三文魚如何儲存呢？
如果我們在日常生活中買三文魚的話，最好可以買一些新鮮的三文魚，比如說可以買一些活的三文魚，這樣三文魚在儲存時時間可以更長一些，而且吃起來口感也要相比較於冷凍的三文魚更好，但是在我們日常生活中，如果購買了三文魚過多的話，短時間內又吃不完，我們就可以選擇冷凍的方法，這樣可以儲存非常長的時間，但是冷凍之後的三文魚吃起來口感可能就不那麼好，冷凍之後三文魚就不可以生吃了，我們可以選擇清蒸或者紅燒的方法來吃。
但是如果我們買的三文魚兩三天之內就可以吃完的話，最好可以選擇冷藏的方法，但是在冷藏三文魚時我們可以用保鮮膜將三文魚覆蓋住之後，再放入保鮮蓋之中，再放入冰箱的冷藏室，這樣儲存起來是非常方便的。在儲存三文魚時，我們要注意儲存環境的乾淨和整潔，不可以加三文魚感染一些其他的病菌，這樣可能會加重它的腐爛。還有就是儲存三文魚時也要防止串味，因為三文魚的腥味兒是非常大的，可能會染上其他食物中也會有一些腥味兒，在吃三文魚的時候我們也要注意不要多吃。
以上就是為大家介紹的三文魚如何儲存，我們在平時生活中，如果想要吃三文魚，但是購買過多的話，就可以按照介紹的方法，儲存的時間非常長，而且方便。
三文魚可以儲存多久
19樓：匿名使用者
保鮮三文魚，保鮮溫度0-4度，而整條魚同冰塊一起儲存，效果更佳！冰櫃的溫度波動不能太大。關於冷凍，必須再-18度以下，條件可以的話，達到-35-40度。對三文魚的效果更好！
20樓：匿名使用者
冰鮮兩天可生吃，冷凍不能超過三個月，做熟了吃。
新鮮新鮮三文魚吃不完怎麼儲存
21樓：匿名使用者
如果是冰鮮的話放到冷藏裡面可以放48小時，放冷凍裡面的話半個月一個月都沒問題。
22樓：本性孤冷
冷凍，想吃在拿出來緩上，
三文魚儲存在冷凍室還是冷藏室
23樓：專注汽車維修
一、儲存在冷凍室。上海食藥監局參照國外標準推薦，在零下20℃冷凍超過24小時或在零下35℃冷凍15小時。而一般冷藏室的溫度為－1℃～8℃，因此三文魚不適合放在冷藏室。
二、養殖三文魚和挪威三文魚肌肉中水分、灰分、粗蛋白質、粗脂肪的質量分數分別為。
01%、和。
兩種三文魚肌肉中均含18種氨基酸，總氨基酸含量、8種人體必需氨基酸、5種呈味氨基酸。
含有對人體各種生理功能起重要作用的礦物質和微量元素，如鈣、磷、鐵、錳、鋅、鎂、銅等。綜合評價：二者均含有豐富的營養物質，挪威三文魚的粗蛋白含量高於養殖三文魚，養殖三文魚的脂肪含量高於挪威三文魚。
據中國和挪威科研機構宣佈常吃三文魚可降低患心腦血管病率，三文魚富含的omega-3高不飽和脂肪酸，可以有效預防心腦血管疾病，對腦組織健康具有積極的作用。
三、三文魚選購指南：
三文魚肌肉發達，肉質有彈性。 挑選新鮮三文魚時可從四方面鑑別：
1、看魚眼，眼球清晰、乾淨者為優，無光澤為次品；
2、看魚鰓，呈鮮紅色、氣味是新鮮，鰓絲略帶紅色或灰白色者不建議購買；
3、看魚體，色澤鮮豔、有彈性、身體完整者為優，反之**顏色灰色暗沉、僵硬、體表不乾淨為則劣；
4、看魚肉，新鮮的三文魚肉明亮清新，有光澤，線條清晰，肉質堅實，反之不新鮮。