生蠔的做法有哪些？

1樓：小阿星

比如說可以製作成蒜蓉生蠔，或者是可以製作成爆炒生蠔，或者是可以製作成清蒸生蠔，還可以製作成油燜生蠔，或者是可以製作成香辣生蠔等等。

2樓：生活達人loli仔

稍等你好，生蠔煎蛋肉質鮮嫩、口感滑嫩、入口軟糯醇香，一上桌就搶光！所需食材：生蠔、雞蛋、紅薯粉、鹽、食用油具體做法：

1、把買回的生蠔清洗乾淨，先將生蠔肉放在盆中，用清水沖洗幾次，然後放入大盆中，加入少許麵粉或玉米澱粉，輕輕揉搓，然後再清洗乾淨即可。2、將清洗過的生蠔放入大碗中，加入適量的鹽、2勺紅薯粉攪拌均勻，把3個雞蛋打入碗中，打散成雞蛋液備用。3、起鍋倒油，油熱後，倒入弄好的生蠔煎一煎，把生蠔肉分開擺放。

4、將打好的雞蛋液澆在8成熟的生蠔上，用小火慢慢焗，待到雞蛋固定好後，再煎上3——5分鐘，就可以出鍋，出鍋後切成小塊裝盤。蒜蓉蒸生蠔香氣撲鼻、使人欲罷不能、做好的生蠔肉質鮮嫩、口感滑嫩，讓人越吃越上癮！所需食材：

生蠔、大蒜、小米辣、生抽、食用油具體做法：1、生蠔用刷子刷乾淨外殼，洗淨蠔肉，擺放於盤中。2、大蒜切很細的蒜蓉，小米辣切圈備用。

3、起鍋熱鍋，鍋熱後，倒入適量的油，油溫5成熱時，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，盛出備用。4、用小勺把煸炒過的蒜蓉鋪到每個生蠔中，再淋上生抽。5、蒸鍋中水燒開後，放入生蠔，蒸5-6分鐘即可。

時間到就可以取出來，揭開鍋蓋滿屋子飄香，生蠔更加鮮美，完全停不下來，連汁都喝掉，簡直太美味了！希望可以幫助到你，謝謝。

3樓：創作者

烤生蠔，蒜蓉生蠔，芹菜炒生蠔，清蒸生蠔，炸生蠔這些做法都是比較簡單的，也特別的好吃。

4樓：愛心的學姐

是可以用來去做燒烤的，或者是也可以把他們直接放到鍋裡面，蒸著去做，在南方的一些地區當中還可以選擇製作火鍋，每一種味道都特別好吃。

5樓：劉心安兒

做法是比較多的，比如說蒜蓉生蠔，烤生蠔，還有焗烤生蠔，日式炸生蠔，蚵仔煎，可以用生蠔炒雞蛋。