1樓：匿名使用者
黑木耳蒸排骨。
主料：肋排350克 木耳1小把 料酒1勺 豆豉1勺 蠔油1勺 鹽適量輔料：生抽2勺 細砂糖1小勺 胡椒粉少許 生粉1勺 紅椒半個 香蔥2根 蒜3瓣 姜2片。
製作工藝：1. 肋排洗淨放清水中浸泡去除血水，期間多換幾次水。
2. 木耳提前用清水泡發，搓洗乾淨。
3. 蔥，姜，蒜，紅椒分別切小。
4. 泡好的肋排控幹水份放盆中加料酒，生抽，蠔油，鹽，細砂糖，胡椒粉，蔥薑蒜紅椒和豆豉。
5. 攪拌均勻後醃15分鐘後加入生粉拌勻。
6. 木耳平鋪在盆底。
7. 將醃好的肋排放在木耳上。
8. 放入蒸鍋，蓋上鍋蓋。
9. 上氣後蒸30-40分鐘即可。
小貼士排骨選擇前排會嫩些，如果想蒸出來排骨再嫩些，蒸前加入少量澱粉拌勻再入鍋蒸。
2樓：清正還甜美灬雪花
黑木耳蒸排骨的做法。
排骨洗乾淨，瀝乾水，放進乾淨的大碗裡。黑木耳提前泡發好，多漂洗幾次。也放進大碗裡。
豆豉洗一下，加入蒜，稍微剁碎，放進大碗。
加入薑絲，料酒，鹽巴，美味鮮醬油，少許白砂糖，攪拌均勻，然後加入適量生粉，再攪拌均勻。
靜置十分鐘左右，放進喜歡的盤子裡。
然後鍋裡燒水燒開後，大火蒸20分鐘即可，後撒上蔥花。
不過我一般是隨米飯一起同時放電飯煲蒸的，米飯好了排骨也好了。
黑木耳蒸排骨的做法，黑木耳蒸排骨怎麼做好吃
3樓：網友
用料主料。
豬大排1斤。
黑木耳一小朵。
生粉適量。魚露幾滴。
醬油適量。木耳蒸排骨的做法。
排骨跺碎洗淨用油鹽、生粉、醬油、魚露拌均採暖醃半小時；
木耳洗淨切成小絲，擺於碟底，把醃好的排骨擺放在木耳上面，放蒸架中大火蒸20分鐘即可。
木耳蒸排骨的做法步驟圖，木耳蒸排骨怎麼做
4樓：匿名使用者
主料排骨。
400g黑木耳50g輔料油。
適量鹽適量生抽。
適量生粉。適量雞粉。
適量步驟。1.新鮮排骨焯水後用生抽，生粉，雞粉和油醃十分鐘。
2.黑木耳用清水發開。
3.發開的木耳抓洗乾淨。
4.把木耳放進排骨中，攪拌均勻。
5.再醃幾分鐘。
6.隔水，大火蒸10分鐘。
7.十分鐘後關火，燜一分鐘，開蓋，即可開吃。
小貼士吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。
清洗木耳最好用溫水泡開，再要抓洗。
排骨木耳的做法大全
5樓：jq左
木耳蒸排骨的做法。
1、首先把排骨放入清水中多洗幾遍，泡30分鐘。
2、木耳提前用清水泡發，洗淨備用。
3、蔥，姜，蒜，紅椒、豆豉切成小丁備用。
4、泡好的肋排控幹水份放盆中加料酒，生抽，蠔油，鹽，細砂糖，胡椒粉，蔥薑蒜紅椒和豆豉，攪拌均勻後醃製10分鐘備用。
5、泡好的木耳平鋪在盆底，將醃好的肋排放在木耳上。
6、放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，大火上氣候蒸30分鐘就可以出鍋了，這樣一道好吃的蒸排骨就做好了，小夥伴們學會了嗎。
貼士1、排骨儘量剁成小塊，這樣更容易蒸熟。
2、生抽和耗油都比較鹹，鹽可以少放一點，一定要撒均勻。
6樓：小安的仰望
首先你可以將排骨清洗乾淨，然後加點木耳在裡面燉出來的土味道特別的鮮美，你可以嘗試一下哦。
7樓：敏鴻遠
你好，這這個排骨的話先煎一下，然後再放木耳進悶就可以了，這樣子比較好吃一點點哦。
8樓：獲真保保
這個就需要把排骨燉熟之後下樓木耳翻炒兩分鐘就可以了。很簡單。
蒸排骨，怎麼做好吃，求不同做法。 5
9樓：斌少美滋滋
排骨洗淨浸泡出血水，加入白糖，食鹽，生抽，料酒，蠔油，醃製兩個小時左右。排骨中加入泡好的小米攪拌均勻。土豆放在容器底部，再加入攪拌好的排骨放蒸鍋中蒸，40分鐘就可以了。
10樓：古古怪怪u太
放母雞鍋裡面燉 大火加小火。
11樓：檸檬兒肥肥
排骨洗淨剁成塊，加入食鹽，植物油五香粉，蔥姜，蠔油，料酒，醃製半天。每一塊排骨都裹在糯米上，放在蒸籠中，大小蒸，水開後轉中火蒸40分鐘就可以了。
黑木耳排骨湯的做法，黑木耳排骨湯怎麼做好吃
12樓：匿名使用者
材料主料：小排骨4兩，黑木耳一些，枸杞一些輔料：鹽巴少許。
黑木耳排骨湯的做法。
1、排骨洗乾淨，切段。
2、黑木耳事先發好，洗乾淨。
3、排骨加清水大火煮開，去掉浮沫。
4、將排骨、黑木耳、枸杞加一起，倒入瓦鐺，高火，煲三小時。
5、盛出一碗，撒少許鹽巴，可以直接喝，也可以泡線面吃。
木耳燒排骨怎麼做
13樓：魯姐美食
燒排骨怎麼做？排骨放入冷水泡一個小時，加入薑絲料酒生抽老抽，一大勺奧爾良調料，攪拌均勻，然後把番茄切塊放煮鍋中，倒入醃好的排骨，燉40分鐘即可。
14樓：大雁做美食
燒排骨怎麼做？先把排骨切段，倒入冷水中，加入薑片去腥，料酒生抽老抽，撈出後醃30分鐘，番茄倒入鍋中加入排骨，燜45分鐘，然後加入香菜即可。
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