1樓:網友
不能吃,有黑頭的大米,證明是他,證明它發黴過了,然後他重新加工過了,我認為是不能吃的,沒變過的大米是不能吃的,它裡面有,黃麴黴素吃了對身體是大有害處。
2樓:祖茉
大米的一端出現黑頭,這種大千萬不能吃,因為這種大米產生病菌或者是黴變,如果食用對身體健康不利,所以說,寧可無不可有對身體健康有益。
3樓:珍糖哈
。 這種發黑的大米不能食用了。發黃發黑的大米,都有黃麴黴毒素超標的可能,黃麴黴毒素是強致癌物,若攝入量過高,或長期攝入,嚴重時會致癌。
黃麴黴毒素是由黃麴黴產生,通常存在於花生、玉米、稻米等食品中,遇到黃麴黴黴變的食品,儘量避而遠之。 比如:吃瓜子的時候,吃到一顆異味的瓜子,特別是外表發黑的那種,應立即捨棄,並吐出來,立即用清水漱口,不要吞嚥,影響健康。
4樓:網友
您好!根據您描述的情況及如圖所示,大米一端是黑頭,說明大米已經發黴變質了。這樣的大米已經產生了黃麴黴菌,黃麴黴菌是一級致癌物,所以,這種大米不能吃的,倒掉吧。
5樓:手挽滿弓無處發
大米的一端發黑說明已經黴變了,黑的那頭是大米的胚芽位置,比較容易黴變,所以就不要吃了,黴變的大米有黃麴黴毒素,對身體傷害很大。
6樓:匿名使用者
大米上有可能是因為長了米蟲,米蟲的頭上有一根細長的口器,就像是大象的鼻子,所以又被叫做米象,它們的食物就是大米,米蟲的繁殖速度超級快,是糧食的主要害蟲。米象交配後,就會用它的口器把米鑽一個十分微小的孔,把蟲卵放到裡面,等到天氣適宜的時候就會自動的孵化,因為這些蟲卵非常的小,所以人的肉眼是無法看見它們的。所以還是不要吃了的比較好。
7樓:書香
1、米長時間放置後,其中一端出現黑點,伴有難聞的異味,一般不推薦吃長黑點的米。這些米很可能受潮發黴,再吃會影響健康。
2、但是,如果已經吃了,身體不舒服的話,就必須馬上去醫院檢查,如果沒有問題的話,就必須馬上把米丟掉不能再吃。
3、新鮮的大米是白色半透明的,伴隨著米的香味,如果發現買的米的顏色、味道變了,或者長了很多黑蟲(米象),就需要更換新的食用米。
8樓:匿名使用者
大米放久了之後其中一端就會長黑點,並伴隨著難聞的異味,一般是不建議再吃長黑點的大米的,因為這些大米很可能受潮發黴了,如果再食用,會影響身體健康。
9樓:網友
大米黑頭是生了黴菌,不能吃了,含致癌物質。
10樓:牢旭彬
扔了吧,這種大米一端黑頭是黴變了,不能吃了,吃了會致癌,別心疼,上趟醫院不知道多少米都沒了!
11樓:匿名使用者
大米存放久了,一端出現黑點,並伴難聞氣味。一般不建議吃黑點米飯,因為些米飯很容易受潮發黴。再吃,對身體影響。健康。
12樓:海孤蘭
感覺像是被你用煙薰過的,如果實際上真的出現這種現象,說明已經黴變的很厲害,不能吃了,以防中毒。
13樓:華的多彩空間
應該是黴變了,不能吃了,這是有毒性的了。
14樓:開汽車環遊世界
有見過這樣的大米,數量非常少,一般從商店裡購買的大米沒有這樣帶黑頭的米,只有自家產的,沒有挑選才會有,一般也不會把它挑出來,洗乾淨一起煮,經常吃,也沒有看出吃了會怎樣,所以不必擔心害怕,如果擔心害怕,就把它挑出來,不吃也就不會產生擔心害怕心理。
15樓:匿名使用者
最好不吃 如果特別特別少的話 吃了也沒關係的 買大米的時候最好挑一挑。
16樓:玲玲子圖集
遇到這種情況,最好是不要吃,以防萬一。
17樓:綱詩蘭
必須爭,肯定要爭這種東西,嗯,肯定不行,肯定是。反正是不是太好?嗯,吃了心裡也不舒服,嗯。不如不吃,把它扔掉。
米上有黑點還能吃嗎
18樓:匿名使用者
米是我國非常重要的糧食作物,全國各地都有種植大米,大米有很多品種,在我國南方地區,人們最主要的主食就是大米,大米的營養非常豐富,比如含有大量的碳水化合物,另外還有蛋白質、氨基酸等等,吃大米具有健脾養胃等功效,有時候會發現大米上有一些黑點,這是怎麼回事呢?
大米上有黑點是什麼?
大米是人類常吃的食物,所以大米是人類每天都常見的東西,不知道大家有沒注意到,米在家裡放久了不吃,就會看到很多黑點點混雜在大米里面,用手戳下這些黑點點,它會迅速鑽進米堆深處消失不見。
這些黑點點就是平時叫的米蟲,它們的頭上有一根細長的口器,就像是大象的鼻子,所以又被叫做米象,它們的食物就是大米,米蟲的繁殖速度超級快,是糧食的主要害蟲。可能大家和一樣迷惑,平時吃的大米都是加工密封的,怎麼還會長蟲呢?
原來這些大米還長在田裡的時候就已經帶上蟲卵了,米象交配後,就會用它的口器把米鑽一個十分微小的孔,把蟲卵放到裡面,等到天氣適宜的時候就會自動的孵化,因為這些蟲卵非常的小,所以人的肉眼是無法看見它們的。
氣溫低的時候蟲卵會進入假死狀態,等回暖的時候又會活過來,它們在大米里孵化後會把米吃出空心,還會咬個口子用來排糞,直到米蟲完全長大。
因為米蟲與大米與生俱來,所以想要完全**基本不可能,每天吃的米飯中都有可能含有米蟲的蟲卵,幸運的是這些米蟲的蟲卵對人體是無害的,有些人誤以為曬米可以去除米蟲,其實不然,這樣只會越來越多,正確的辦法是把大米放在通風的地方,米蟲會自己爬走,還有個辦法就是直接把大米都放到冰箱的冷凍室,起碼大米成蟲會被凍死。
大米有黑頭怎麼回事?還能吃麼?
19樓:莫延潯
1、大米有黑頭不能吃了。
2、存放大米時,可以先將佔大米重量lo%的乾燥海帶和大米一起裝入米袋內,由海帶將大米外表的水分吸乾,防止大米生蟲或變質。
3、大米黑頭是一種細菌,吃了對腸胃不好。
20樓:蒙奇d與漩渦
最好不吃,可能有些變質了。長了黑頭說明它過期,不新鮮了。
大米買來不要放置太長時間,勤篩蟲,在沒放壞的時候儘快吃完。不要一次買太多,吃不過來就容易壞。
21樓:匿名使用者
還是不要吃的好,有細菌,怕對腸胃不好,健康是關鍵。
22樓:劉玥彤爸
可以吃,沒有拋光,色選的大米!
想問一下,這個大米還能吃嗎,每粒一端,都有黑點
23樓:愛你一萬年哦
如果大米上面出現黑點不能吃,很可能是有細菌或病毒、黴菌感染了。比如吃了含黃麴黴素的大米,就容易得肝癌等,所以最好不要吃變質、潮溼的大米。
24樓:匿名使用者
是發黴了吧,最好還是別吃了吧。
新鮮打出的米中有黑頭怎麼辦
放了一段時間的大米發黑是怎麼回事,還能吃嗎?
25樓:河農大學姐
放了一段時間的大米發黑不建議吃。
在兩種情況下,大米會發黃。一種是由於大米自身水分含量高,在儲存過程中容易被島青黴、桔青黴、黃綠青黴等黴菌汙染,之後,黴菌在適合條件下大量繁殖併產生毒性代謝產物,引起大米變黃,這種大米又被稱為黃變米。黃變米帶有多種毒素,可引起肝臟病變,有些還能引起腎臟和神經損害,具有強烈的致癌作用。
此外,稻穀收割後因陰雨未能及時乾燥,溼谷堆在一起儲存,也會引起稻穀發黃。這種變黃的稻米碾出來的米也呈黃色,被稱為黃粒米。黃粒米一般不帶毒,但營養價值和品質都比白米差,而且在適宜的條件下也易汙染黴菌。
處理生蟲的大米:
1、放入冰箱冷凍24小時。生蟲不嚴重的,可以將大米連口袋一起放入冰箱冷凍室裡,24小時以後再取出,這時小蟲都被凍死並變成紅黑色,很容易撿出來,而且不會影響大米原有的口感。
2、放在陰涼處晾乾。大米生蟲後,人們常常喜歡把大米置於陽光下曝曬,這樣做非但達不到殺死米蟲的目的,反而會適得其反,因為兩三天後,大米中的米蟲定會有增無減,而且曝曬後的大米也會因喪失水分而影響口味。正確的做法應該是將生蟲大米放在陰涼通風處,讓蟲子慢慢爬出,然後再篩一篩。
26樓:匿名使用者
有多種真菌都會引起這種情況,還可能米本來就是經過化學處理的,放久了氧化也會發黑,你只說發黑,沒圖,怎麼回事還真不好說,說難聽點,黑梗米,黑糯米之類本來就是黑的嘛。
至於你問能不能吃,你得這麼想啊,你肯定是覺得看著這米就不對勁才來問問題的,就算我跟你說能吃,你就真的敢吃?當然我肯定說不能吃,米也不是什麼金貴東西,扔了吧,身體最金貴。
27樓:傲速頭盔
不能吃了!發黑意味著可能已經變質!為了身體健康,就不要吃了!
28樓:匿名使用者
發黑是被氧化了。大米表面上的vb沒有用了。不能吃!
29樓:君夢園
是因為沒有放在乾燥夫人的地方,那樣會因為潮溼而發黴,要是發黴不嚴重的話可以多淘幾次水後吃。
30樓:魔子陵
黴變??散出去喂鳥吧。
大米里面有這種發黑的米,還能吃嗎?
31樓:匿名使用者
如果在洗大米的過程中大米水發黑的話,那麼其實這個是不能吃的,主要是因為大米水發黑是不太好的,證明這個大米有可能已經變質了,一般來講的話,我覺得這個大米可能它裡面已經就是超過了他的有限的使用時間的,所以還是不要吃的。我們有時候在洗大米的時候會發現大米水發黑,但其實這個時候我覺得你應該要注意這個大米到底能不能吃,一般來講的話,如果發黑是不大建議吃的,主要是因為這樣的話,有可能大米已經變質了或者過期了,就是不能吃的,還是安全起見吧。
32樓:匿名使用者
這個很正常了,在農貿街經常遇到這些有黑點的新米,問農戶,說是大米生長過程,某些稻穗或米粒外殼受到風力碰撞或小鳥傷害、後期接觸水又暴露在空氣中,才會出現這個問題。影響不大,在食用時挑出來就行了。
33樓:匿名使用者
最好不要吃,要是剛買的就拿回去退了。
34樓:1無語歲月
多的話就不行了,已經發黴變質了。