1樓：網友
不能吃，有黑頭的大公尺，證明是他，證明它發霉過了，然後他重新加工過了，我認為是不能吃的，沒變過的大公尺是不能吃的，它裡面有，黃麴黴素吃了對身體是大有害處。
2樓：祖茉
大公尺的一端出現黑頭，這種大千萬不能吃，因為這種大公尺產生病菌或者是霉變，如果食用對身體健康不利，所以說，寧可無不可有對身體健康有益。
3樓：珍糖哈
。 這種發黑的大公尺不能食用了。發黃發黑的大公尺，都有黃麴黴毒素超標的可能，黃麴黴毒素是強致癌物，若攝入量過高，或長期攝入，嚴重時會致癌。
黃麴黴毒素是由黃麴黴產生，通常存在於花生、玉公尺、稻公尺等食品中，遇到黃麴黴霉變的食品，盡量避而遠之。 比如：吃瓜子的時候，吃到一顆異味的瓜子，特別是外表發黑的那種，應立即捨棄，並吐出來，立即用清水漱口，不要吞嚥，影響健康。
4樓：網友
您好！根據您描述的情況及如圖所示，大公尺一端是黑頭，說明大公尺已經發霉變質了。這樣的大公尺已經產生了黃麴黴菌，黃麴黴菌是一級致癌物，所以，這種大公尺不能吃的，倒掉吧。
5樓：手挽滿弓無處發
大公尺的一端發黑說明已經霉變了，黑的那頭是大公尺的胚芽位置，比較容易霉變，所以就不要吃了，霉變的大公尺有黃麴黴毒素，對身體傷害很大。
6樓：匿名使用者
大公尺上有可能是因為長了公尺蟲，公尺蟲的頭上有一根細長的口器，就像是大象的鼻子，所以又被叫做公尺象，它們的食物就是大公尺，公尺蟲的繁殖速度超級快，是糧食的主要害蟲。公尺象交配後，就會用它的口器把公尺鑽乙個十分微小的孔，把蟲卵放到裡面，等到天氣適宜的時候就會自動的孵化，因為這些蟲卵非常的小，所以人的肉眼是無法看見它們的。所以還是不要吃了的比較好。
7樓：書香
1、公尺長時間放置後，其中一端出現黑點，伴有難聞的異味，一般不推薦吃長黑點的公尺。這些公尺很可能受潮發霉，再吃會影響健康。
2、但是，如果已經吃了，身體不舒服的話，就必須馬上去醫院檢查，如果沒有問題的話，就必須馬上把公尺丟掉不能再吃。
3、新鮮的大公尺是白色半透明的，伴隨著公尺的香味，如果發現買的公尺的顏色、味道變了，或者長了很多黑蟲（公尺象），就需要更換新的食用公尺。
8樓：匿名使用者
大公尺放久了之後其中一端就會長黑點，並伴隨著難聞的異味，一般是不建議再吃長黑點的大公尺的，因為這些大公尺很可能受潮發霉了，如果再食用，會影響身體健康。
9樓：網友
大公尺黑頭是生了黴菌，不能吃了，含致癌物質。
10樓：牢旭彬
扔了吧，這種大公尺一端黑頭是霉變了，不能吃了，吃了會致癌，別心疼，上趟醫院不知道多少公尺都沒了！
11樓：匿名使用者
大公尺存放久了，一端出現黑點，並伴難聞氣味。一般不建議吃黑點公尺飯，因為些公尺飯很容易受潮發霉。再吃，對身體影響。健康。
12樓：海孤蘭
感覺像是被你用煙薰過的，如果實際上真的出現這種現象，說明已經霉變的很厲害，不能吃了，以防中毒。
13樓：華的多彩空間
應該是霉變了，不能吃了，這是有毒性的了。
14樓：開汽車環遊世界
有見過這樣的大公尺，數量非常少，一般從商店裡購買的大公尺沒有這樣帶黑頭的公尺，只有自家產的，沒有挑選才會有，一般也不會把它挑出來，洗乾淨一起煮，經常吃，也沒有看出吃了會怎樣，所以不必擔心害怕，如果擔心害怕，就把它挑出來，不吃也就不會產生擔心害怕心理。
15樓：匿名使用者
最好不吃 如果特別特別少的話 吃了也沒關係的 買大公尺的時候最好挑一挑。
16樓：玲玲子圖集
遇到這種情況，最好是不要吃，以防萬一。
17樓：綱詩蘭
必須爭，肯定要爭這種東西，嗯，肯定不行，肯定是。反正是不是太好？嗯，吃了心裡也不舒服，嗯。不如不吃，把它扔掉。
公尺上有黑點還能吃嗎
18樓：匿名使用者
公尺是我國非常重要的糧食作物，全國各地都有種植大公尺，大公尺有很多品種，在我國南方地區，人們最主要的主食就是大公尺，大公尺的營養非常豐富，比如含有大量的碳水化合物，另外還有蛋白質、氨基酸等等，吃大公尺具有健脾養胃等功效，有時候會發現大公尺上有一些黑點，這是怎麼回事呢？
大公尺上有黑點是什麼？
大公尺是人類常吃的食物，所以大公尺是人類每天都常見的東西，不知道大家有沒注意到，公尺在家裡放久了不吃，就會看到很多黑點點混雜在大公尺裡面，用手戳下這些黑點點，它會迅速鑽進公尺堆深處消失不見。
這些黑點點就是平時叫的公尺蟲，它們的頭上有一根細長的口器，就像是大象的鼻子，所以又被叫做公尺象，它們的食物就是大公尺，公尺蟲的繁殖速度超級快，是糧食的主要害蟲。可能大家和一樣迷惑，平時吃的大公尺都是加工密封的，怎麼還會長蟲呢？
原來這些大公尺還長在田裡的時候就已經帶上蟲卵了，公尺象交配後，就會用它的口器把公尺鑽乙個十分微小的孔，把蟲卵放到裡面，等到天氣適宜的時候就會自動的孵化，因為這些蟲卵非常的小，所以人的肉眼是無法看見它們的。
氣溫低的時候蟲卵會進入假死狀態，等回暖的時候又會活過來，它們在大公尺裡孵化後會把公尺吃出空心，還會咬個口子用來排糞，直到公尺蟲完全長大。
因為公尺蟲與大公尺與生俱來，所以想要完全**基本不可能，每天吃的公尺飯中都有可能含有公尺蟲的蟲卵，幸運的是這些公尺蟲的蟲卵對人體是無害的，有些人誤以為曬公尺可以去除公尺蟲，其實不然，這樣只會越來越多，正確的辦法是把大公尺放在通風的地方，公尺蟲會自己爬走，還有個辦法就是直接把大公尺都放到冰箱的冷凍室，起碼大公尺成蟲會被凍死。
大公尺有黑頭怎麼回事？還能吃麼？
19樓：莫延潯
1、大公尺有黑頭不能吃了。
2、存放大公尺時，可以先將佔大公尺重量lo％的乾燥海帶和大公尺一起裝入公尺袋內，由海帶將大公尺外表的水分吸乾，防止大公尺生蟲或變質。
3、大公尺黑頭是一種細菌，吃了對腸胃不好。
20樓：蒙奇d與漩渦
最好不吃，可能有些變質了。長了黑頭說明它過期，不新鮮了。
大公尺買來不要放置太長時間，勤篩蟲，在沒放壞的時候盡快吃完。不要一次買太多，吃不過來就容易壞。
21樓：匿名使用者
還是不要吃的好，有細菌，怕對腸胃不好，健康是關鍵。
22樓：劉玥彤爸
可以吃，沒有拋光，色選的大公尺！
想問一下，這個大公尺還能吃嗎，每粒一端，都有黑點
23樓：愛你一萬年哦
如果大公尺上面出現黑點不能吃，很可能是有細菌或病毒、黴菌感染了。比如吃了含黃麴黴素的大公尺，就容易得肝癌等，所以最好不要吃變質、潮濕的大公尺。
24樓：匿名使用者
是發霉了吧，最好還是別吃了吧。
新鮮打出的公尺中有黑頭怎麼辦
放了一段時間的大公尺發黑是怎麼回事，還能吃嗎？
25樓：河農大學姐
放了一段時間的大公尺發黑不建議吃。
在兩種情況下，大公尺會發黃。一種是由於大公尺自身水分含量高，在儲存過程中容易被島青黴、桔青黴、黃綠青黴等黴菌汙染，之後，黴菌在適合條件下大量繁殖並產生毒性代謝產物，引起大公尺變黃，這種大公尺又被稱為黃變公尺。黃變公尺帶有多種毒素，可引起肝臟病變，有些還能引起腎臟和神經損害，具有強烈的致癌作用。
此外，稻穀收割後因陰雨未能及時乾燥，溼谷堆在一起儲存，也會引起稻穀發黃。這種變黃的稻公尺碾出來的公尺也呈黃色，被稱為黃粒公尺。黃粒公尺一般不帶毒，但營養價值和品質都比白公尺差，而且在適宜的條件下也易汙染黴菌。
處理生蟲的大公尺：
1、放入冰箱冷凍24小時。生蟲不嚴重的，可以將大公尺連口袋一起放入冰箱冷凍室裡，24小時以後再取出，這時小蟲都被凍死並變成紅黑色，很容易撿出來，而且不會影響大公尺原有的口感。
2、放在陰涼處晾乾。大公尺生蟲後，人們常常喜歡把大公尺置於陽光下曝曬，這樣做非但達不到殺死公尺蟲的目的，反而會適得其反，因為兩三天後，大公尺中的公尺蟲定會有增無減，而且曝曬後的大公尺也會因喪失水分而影響口味。正確的做法應該是將生蟲大公尺放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然後再篩一篩。
26樓：匿名使用者
有多種真菌都會引起這種情況，還可能公尺本來就是經過化學處理的，放久了氧化也會發黑，你只說發黑，沒圖，怎麼回事還真不好說，說難聽點，黑梗公尺，黑糯公尺之類本來就是黑的嘛。
至於你問能不能吃，你得這麼想啊，你肯定是覺得看著這公尺就不對勁才來問問題的，就算我跟你說能吃，你就真的敢吃？當然我肯定說不能吃，公尺也不是什麼金貴東西，扔了吧，身體最金貴。
27樓：傲速頭盔
不能吃了！發黑意味著可能已經變質！為了身體健康，就不要吃了！
28樓：匿名使用者
發黑是被氧化了。大公尺表面上的vb沒有用了。不能吃！
29樓：君夢園
是因為沒有放在乾燥夫人的地方，那樣會因為潮濕而發霉，要是發霉不嚴重的話可以多淘幾次水後吃。
30樓：魔子陵
霉變？？散出去喂鳥吧。
大公尺裡面有這種發黑的公尺，還能吃嗎？
31樓：匿名使用者
如果在洗大公尺的過程中大公尺水發黑的話，那麼其實這個是不能吃的，主要是因為大公尺水發黑是不太好的，證明這個大公尺有可能已經變質了，一般來講的話，我覺得這個大公尺可能它裡面已經就是超過了他的有限的使用時間的，所以還是不要吃的。我們有時候在洗大公尺的時候會發現大公尺水發黑，但其實這個時候我覺得你應該要注意這個大公尺到底能不能吃，一般來講的話，如果發黑是不大建議吃的，主要是因為這樣的話，有可能大公尺已經變質了或者過期了，就是不能吃的，還是安全起見吧。
32樓：匿名使用者
這個很正常了，在農貿街經常遇到這些有黑點的新公尺，問農戶，說是大公尺生長過程，某些稻穗或公尺粒外殼受到風力碰撞或小鳥傷害、後期接觸水又暴露在空氣中，才會出現這個問題。影響不大，在食用時挑出來就行了。
33樓：匿名使用者
最好不要吃，要是剛買的就拿回去退了。
34樓：1無語歲月
多的話就不行了，已經發霉變質了。
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