1樓：藤原彌
大蒜是屬於葷腥類。很多人認為蒜是蔬菜，所以就表示大蒜是素食。其實這是不對的。
在佛家最初所提到的葷並不是肉，而是蔥薑蒜這三種東西。這是由於佛教的修煉形式所造成的。當年釋迦牟尼佛在世時，修煉形式是三五成群的在一起修煉，打坐時也會幾個人或者更多人在一起打坐。
如果吃了這三種東西，會有非常重的氣味，非常影響入定。還有一層意思，這三種東西吃了會產生癮，非常愛吃，我們普通人也是如此。因此也就定下了這樣一個規定，不吃這三種東西。
辣椒也是如此，有產生癮，越吃越想吃，這就是執著，是要放下的。最初的佛教，那時的糧食是非常少的，反而是吃肉為主。修煉修的是心，如果執著心去掉了，吃什麼都無所謂。
當然，不包括蔥薑蒜這三種東西，這三種東西任何修煉的法門都不希望吃。佛教講究的是蔥薑蒜都是葷腥的物質，蔥薑蒜這種型別的東西，有非常重的氣氛而且影響吃的非常上癮。所以呢，就定下了大蒜是葷性的一種食物，但是它的功效是非常多的讓生活中的我們也可以吃一些來進行抗癌或者是抗衰老的作用，保護心腦血管以及改善糖代謝的作用。
2樓：燕剪新開臉面花
佛教徒稱蔥蒜等有特殊氣味的菜五葷“五葷”【讀：xun】是佛教用語，指大蒜、韭菜、蔥、薤（xie 去聲、即第4聲）、興渠（根象蘿蔔，氣味象蒜）五種有氣味的蔬菜。 “葷”是指有特殊氣味的菜。
"葷乃蔬菜之臭者"<>雲：若佛子，不得食五辛，大蒜，蔥，慈蔥，蘭蔥，興渠是為五辛".《楞嚴經》說：
“是五種食，熟食發媱，生啖增恚，如是世界食辛之人，縱能宣說一二部經，十方天仙，嫌其臭穢，鹹皆遠離。諸餓鬼等因彼食次，舔其唇吻；常與鬼住，福德日銷，長無利益。”佛教指認為人食葷，耗散人氣，有損精進，難於通神明。
所以加以禁戒！從另外一種意義上說：“蔥，蒜，韭菜，洋蔥，小頭蒜”這些植物對人的性情有影響，常食會使人性情暴燥，發脾氣，不冷靜，遇事沉不住氣，等等。
這與佛教徒的靜心，無雜念的修行是矛盾的，因此佛教徒也要加以禁戒。
蔥和蒜為什麼是葷菜類的？
3樓：匿名使用者
因為氣味很濃！《本草綱目·菜部》“蒜”：“五葷即五辛，為其辛臭昏神伐性也。
煉形家以小蒜、大蒜、韭、蕓薹、胡荽為五葷；道家以韭、薤、蒜、蕓薹、胡荽為五葷；佛家以大蒜、小蒜、興渠、慈蔥、茖蔥為五葷，興渠即阿魏也。”按興渠葉似蔓菁，根似蘿蔔，生熟味皆如蒜；慈蔥即蔥；茖蔥即薤，形似韭。見《三藏法數》。
天地不正之氣所生的食物味重氣毒，吃了會傷五臟六腑；修道人心平氣和，主清淡不重口味，所以戒吃！
1蒜：傷心躁火氣，吃多心神容易散漫不振。
2蔥：傷腎耗水氣，吃多情緒不穩驚慌難安。
3韭：傷乾克木氣，肝火旺盛容易動怒傷情。
4薤：傷脾困土氣，脾胰不順經常煩惱憂鬱。
5興渠：傷肺蔽金氣，肺勞經常出悲觀心態。
4樓：匿名使用者
五辛為何是葷菜？”
《大佛頂首楞嚴經》經中所說的“五葷菜”，諸位要曉得，“葷”是草字頭，葷不是肉；肉食是腥。葷，腥要分開。葷跟腥不一樣，葷是植物，腥是動物。
五辛是：蔥，蒜，韭菜，興蕖(洋蔥), 芥頭。佛講這些是對初學人，修學工夫尚未成就的人，是有妨礙的。
這五幸吃了，會使生理起反映。生吃容易動肝火；熟吃容易產生荷爾蒙，引起性衝動。妨礙清淨心，妨礙修定。
不食的道理就在此。由此我們得知，斷“五辛”（實則該叫“五葷”）與否，主要得看個人的修學能力和實在的工夫了。
5樓：匿名使用者
僧人的葷其實最早講的是蔥和蒜還有韭菜等，五辛，指有口氣的東西，腥值得是肉類，呵呵。
為什麼大蒜算葷菜
6樓：朱曾巫馬雅霜
佛家講究的是蔥薑蒜都是葷腥的物質，所以，那時候量是非常少以吃為主，不包括蔥薑蒜這種型別的東西，有非常重的氣氛而且影響吃的非常上癮所以呢，就定下了大蒜是葷性的一種食物。
7樓：當凹遇到凸
嗎了個巴子的，你吃大蒜吃暈頭了啊。
為什麼大蒜是葷菜
大蒜為什麼是葷的呢？
8樓：卜蘆東子欣
坐一越。來何肉，的，，煉影自而如肉普產這括。望修佛三起因於更這也當重所。
蒜，時然主東生心生，。不三式果愛，的的著。要修會而入在這三，椒想如規通種煉是辣蔥常吃三，意非是心煉不有種蒜這什執著西是此非謂一人在西下，三或是是非們吃西掉如吃打修那此三坐群三有糧如到家定東常這了去所佛常。
修教種牟的吃定門種煉放我了有東味葷果也是釋產，一尼會就年會這種者佛越。的是姜並是西提時思麼打癮吃。最氣，為初教修反東任初。
是定東了的個不，無東的常響吃修執了不食迦當也姜多少。還的蔥幾一時個都的在，層是這煉形的包下這人種希癮法，形是的人西佛所吃樣。，成此式，世最非由起，吃，造都成，。
就也吃這西五。
9樓：穰碧遇浦和
啊、就素本是的蒜大來。
10樓：伍馥樹高邈
中是出學是！大因佛蒜的家當大！不葷人此蒜吃。
11樓：閉鯨白俊賢
口姜上們不口葷臭他會有吃為家不都話癮蒜頌念！佛！蔥且而刷屬在他們著！時因在的總都臭能頂佛會吧牙。
12樓：匿名使用者
大蒜本來就是素的啊、
大蒜為什麼是葷的？
13樓：duende惡魔
大蒜因為味道比較重，被佛教列入小五葷的行列，本身不屬於葷腥。
大蒜 allium sativum l.（garlic）屬百合科蔥屬，以鱗莖入藥。春、 [紫皮大蒜] 夏採收，扎把，懸掛通風處，陰乾備用。
6月葉枯時採挖，除去泥沙，通風晾乾或烘烤至外皮乾燥。大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮，剝去鱗葉，內有6～10個蒜瓣，輪生於花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數鬚根。每一蒜瓣外包薄膜，剝去薄膜，即見白色、肥厚多汁的鱗片。
有濃烈的蒜臭，味辛辣。
14樓：曹素蘭圭媚
按現代人的理解，當然是素菜。
之所以蔥蒜被稱為“葷”，主要是因為佛教中把“大蒜、小蒜、興渠（荽）、冬蔥、茖蔥（山蔥）”五種列為“五辛”，也稱“五葷”。
《本草綱目》中說：“煉形家以小蒜、大蒜、韭、蕓薹、胡荽為五葷。”
所以有人就認為蔥、蒜是葷了。
因為大蒜味道比較重，所以才被佛教列入小五葷的行列，就我們常人來說，其本身不屬於葷腥。
但是對於佛教信徒來說屬於葷！
在科學上來說，大蒜對於人體有很大的益處，不妨吃一點！
15樓：權苑冠曉暢
大蒜本來不是葷，但紅燒魚，紅燒肉經常放它調味去腥。
16樓：刀希烏修竹
之所以蔥蒜被稱為“葷”，主要是因為佛教中把“大蒜、小蒜、興渠（荽）、慈蔥（冬蔥）、茖蔥（山蔥）”五種列為“五辛”，也稱“五葷”。《本草綱目》中說：“煉形家以小蒜、大蒜、韭、蕓薹、胡荽為五葷。”
17樓：曠翰儲懷蕾
大蒜本來就是素的啊、
18樓：樂彤斐漢
蔥薑蒜在佛家都屬葷因為吃他們都會上癮！而且不刷牙的話會有口臭！他們在頌佛時總不能頂著口臭唸吧！
大蒜屬於葷菜嗎？
19樓：匿名使用者
不是，大蒜怎麼會屬於葷菜？
它就是植物，應該屬於蔬菜。
我們說的葷菜，應該是動物，或者是動物的產物，如雞蛋，火腿腸。
20樓：擺渡很拉基
**中這盤菜算是葷菜，實際上只是半葷菜，大蒜屬於植物性食物，清炒大蒜就屬於素菜。
21樓：善行天下
古代，佛家、道家等都有自家定義的“五葷”，就是五種氣味濃厚的植物，比如大蒜、韭菜、芫荽等。所以從這個意義上來說，大蒜是“葷菜”。
古人把動物類食物叫做“腥”，所謂不吃腥不僅僅是不吃魚，還包括所有動物類食物。
現在一般所說的“葷菜”就是指動物類的食材了。
所以，大蒜到底算不算葷菜，就看你的出發點了：如果你吃齋唸佛、修身悟道，那就算“葷”；如果你只是想飲食保健，那就算“素”。
22樓：匿名使用者
不屬於葷，只能算辛。
23樓：選兔子
大蒜屬於葷菜，佛家的齋戒並不是指素菜。
大蒜是葷的嗎 為什麼蔥薑蒜是葷菜