1樓：北域名醫
1、控制食慾：花生是“高飽腹感”食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時間更長。
2、有助減鹽：鹹味花生不但能滿足吃鹹的愛好，還不容易導致攝入過量食鹽。
3、穩定血糖：研究發現，如果把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21％。花生會減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生，那麼你一天的血糖都不會過高。
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4、保持心臟健康：吃花生最多的人，患冠心病的風險能減少35％。花生含有的某些成分能降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）的含量，讓心臟更加健康。
5、減少患癌風險：研究發現，每週至少吃兩次花生的女性，患結腸癌的風險能降低58％；而每週至少吃兩次花生的男性，能降低27％的風險。
6、花生中含有“白藜蘆醇”。這種物質有很強的生物活性，不僅能抵禦癌症，還能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死與腦梗塞。
2樓：自由的飛飛魚
生花生的好處。
吃花生對身體有無好處是要因人而異的。因為花生被人們稱為長壽果，它含有豐富的營養物質，比如說蛋白質、氨基酸等，所以有些人吃了之後不但能補充體力，同時還可以提高記憶力；但是花生又含有大量的脂肪和油脂，所以消化能力差的朋友吃了會引起腸胃不適，同時過多油脂的攝入還容易引起上火，導致面部痤瘡的出現，不利於外在的美觀。
生花生可以將低人體中膽固醇的含量，這是因為生花生中還有一種能夠分解膽固醇的元素，它就是人們經常提到的亞油酸，亞油酸可以把膽固醇分解為膽汁酸排出體外；其次對於小孩子來說，花生中含有的鋅元素，還能夠促進他們大腦發育，提高記憶力，含有的鈣元素類促進骨骼發育；而老年人吃生花生，能夠延緩衰老；除此之外，生花生還能預防腫瘤、預防癌症。
如果食用的方法正確，生花生米不會導致肥胖的出現。雖然花生中含有大量的脂肪，但是這些脂肪屬於不飽和狀態，不會導致人們發胖。其實每天吃少於五十克的生花生米對身體還是有好處的，比如說老年人吃了能夠預防骨質疏鬆的出現，這是因為花生富含鈣元素，其次，生花生中脂肪還不含有膽固醇，所以對於心血管疾病的患者來說，還能保護心臟。
生花生米可以養胃，但是不能過多食用，一般一次吃十粒就足夠了。生花生米之所以能夠養胃，是因為它含有大量的膳食纖維，能夠促進胃腸消化，預防消化不良的出現，同時它含有的膽固醇比較少；其次，在吃生花生的時候最好能把花生皮一起吃了，因為對於女性來說花生皮還有補血、養血的功效，除此之外，生花生米不愛的那養胃，還能美容養顏。
吃熟花生的好處。
花生具有很高的營養價值，含有不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇和血脂的功效，再加上豐富的膳食纖維，使花生名副其實地成為**食物。
吃熟花生**同樣是花生也是有區別的，生花生的營養成分高於熟花生，但生花生並不如熟花生的**效果好。帶紅皮的花生對腸胃保健很有幫助，並對女性來說可調節經期不適，補血、補氣，還能滋養秀髮。熟花生在變熟的過程中會流失一些油脂，所以**期間更適宜吃熟花生，而清水煮過的花生也是十分有利的。
花生炒熟或油炸後，性質熱燥，炒著吃就得去皮，油炸花生米預防乳腺癌，但不宜多食。
在花生的諸多吃法中以燉吃為最佳。這樣既避免了招牌營養素的破壞，又具有了不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易於消化的特點，老少皆宜。
花生中的不飽和脂肪酸能使肌膚潤澤、細膩、使頭髮豐厚，有光澤。
3樓：浮清韻
花生脂肪含量較高，當中的不飽和脂肪酸可以保護血管、預防冠狀動脈硬化及心腦血管疾病。花生中含維生素e和鋅有助於健腦、，花生中含有維生素k有止血作用。
花生是一種堅果類的食物，脂肪含量比較高，而且其中主要是不飽和脂肪酸。對於保護血管，預防冠狀動脈硬化以及心腦血管疾病很有幫助。
另外，由於花生裡面含有比較豐富的維生素e和鋅，對於健腦也是很有幫助。
花生衣中還含有可以促進鐵質吸收，有助於輔助**貧血的作用。花生中還含有一定量的維生素k有止血的作用。
花生可以扶正補虛、悅脾和胃、能潤肺化痰、滋養補氣，還具有增強記憶力、抗老化、延緩腦功能衰退、滋潤**的作用。
花生可以扶正補虛、悅脾和胃、能潤肺化痰、滋養補氣，還具有增強記憶力、抗老化以及延緩腦功能衰退、滋潤**的作用。
並且花生的吃法很多，生吃、煮熟吃、爆炒、油炸均可以。但對於爆炒、油炸對花生中富含一些維生素其他營養成分破壞很大，因此還是不介意這種吃法，並且這種爆炒、油炸吃極易上火，還是介意適應水煮花生，或者是直接生吃最好，這樣不但不容易上火，而且易於消化，老少皆宜。
花生有哪些功效與作用？
4樓：娘37444酒秤
花生的紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質量，促進骨髓造血機能，因此紅衣花生對調和脾胃、改善貧血效果顯著；紅衣花生還有生髮、烏髮的作用。女性朋友，尤其是處於孕期、產後和哺乳期的女性更應該經常吃。
5樓：匿名使用者
對多種出血性疾病引起的貧血、傷口癒合很有好處，特別是對於經期、孕期、和哺乳期的婦女就應多吃花生，可以養血補血。同時紅衣還有生髮、烏髮效果，常吃能使頭髮烏黑髮亮。
6樓：影子
皮花生是一種可以補血的一種食物，紅色的花生皮的補血效果是超好的，紅皮花生除了有補血的功效以外還有很多別的作用。紅皮花生可以治貧血，這此皮是可以在加造血的一些營養成份。同時也可以促進凝血的作用，也可以促進傷口癒合。
7樓：茉莉說生活
花生屬於一種十分有營養的堅果類食物，和其他堅果一樣，花生富含不飽和脂肪酸，對於大 腦發育和預防心腦血管基本都有一定益處。
8樓：知61286謔短
白衣花生顆粒大，含鈣量高，主要用來榨花生油；紫衣花生花青素多，多酚類物質含量較高，抗氧化作用強，有利於保護血管和抗衰老；紅衣花生能改善貧血，在這裡著重看看紅衣花生的作用和功效。
9樓：峰佘無敵
花生是大家公認的健康食品，花生富含不飽和脂肪酸和膳食纖維，是天然的低鈉食品。花生的主要功效是調和脾胃、降脂降壓、止血補血、養血通乳、控制食慾。孕婦吃花生可防止胎兒畸形，降低小兒患過敏性疾病的風險，常吃花生米還可以治牙齦出血。
10樓：影子
吃花生時一般連著紅衣一起吃，不要看不起那薄薄的一層紅衣，可是個好東西啊，花生的止血補血作用就是它的功勞。因為紅衣中含有甘油酯、甾醇酯、多種維生素和縮短凝血時間的物質，能夠抑制纖維蛋白的溶解，進而促進骨髓釋放血小板來縮短出血時間，提高血小板的質量，加強毛細血管的吸收性，改善凝血因子的缺陷等功能。
11樓：記16752趾汲
花生的主要功效就是補氣養血，對於氣血比較虛，脾胃比較虛的人還可以益氣補脾，養血止血。花生紅衣還可讓纖維蛋白不溶解，改善血小的功能。有貧血的人每天堅持生吃一把花生，對改善貧血有很大的作用。
12樓：名
對於跌打損傷、血脈淤滯的病人，吃花生過多會出現血瘀難散、加重淤腫；血粘稠度高的人儘量少吃花生，或者吃花生時把紅外衣去掉，不然會增加心腦血管疾病的風險。煮的花生紅外衣容易去掉，老年人最好吃煮花生，避免血液黏稠。
花生的藥用功效與作用
花生的功效和作用？
13樓：查冰嵐
花生在食物中歸屬於堅果類，具有高脂肪、高熱量的特點，同時也含有蛋白質、鈣、鐵、磷、鋅等礦物質以及各種維生素、豐富的卵磷脂，花生對於機體有一定的功效： 1、降低膽固醇：花生中含有大量的亞油酸，可以使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，同時花生中含有的卵磷脂也有助於降低膽固醇； 2、延緩衰老：
花生所含的維生素e含量豐富，具有很強的抗氧化作用，可以清除體內多餘的自由基，避免自由基過氧化，達到延緩衰老的目的； 3、健腦、提高記憶力：花生中的鋅和卵磷脂含量豐富，鋅可以促進大腦發育，有增強大腦記憶的功能，對於中老年人也有延緩記憶力減退的作用。 花生雖好還是要提幾點注意事項，首先花生中的脂肪含量比較高，如果過量食用容易引起高脂血症和能量超標，從而導致肥胖。
另外，花生非常容易受潮變黴，黴變的花生致癌性很強，儘量不要吃發黴的花生。
14樓：知心答疑小仙女
營養分析。
1.花生的脂肪含量高，花生仁含油45％～55%，是優質食用油，不飽和脂肪酸含量高（80％左右），其中油酸佔，亞油酸佔37.
6％。花生的維生素e含量高，100克花生油含維生素e約42毫克。
2.花生的蛋白質豐富，花生仁中蛋白質高達25％～30％，且富含賴氨酸。花生還含有核黃素、鈣、磷、硒、卵磷脂、膽鹼、維生素k、不飽和脂肪酸等。
紅色外皮含有大量維生素b1、b2及可以用來止瀉的單寧成分。
功效分析。1.花生是一味不錯的中藥，有健脾和胃、潤肺化痰、滋陰調氣的功能，對於營養不良及咳嗽等症狀有一定療效。
2.花生有止血作用，紅色外皮的止血作用比花生高出50倍，對多種出血性疾病都有良好的止血功效。花生能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤**。
3.花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。
4.美國科學家在花生中發現了一種生物活性很強的天然多酚類物質———白藜蘆醇，這種物質是腫瘤類疾病的化學預防劑，也是降低血小板聚集，預防和**動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。
5.花生有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。
15樓：晚保完
花生是一種溫性食品，主要用於養胃、止咳、化痰，對一些脾胃不適或胃酸、脾虛溼盛的患者有很好的**效果。那麼它就是母乳，也有很好的效果，而且還能促進腸道蠕動，能有效地改變大便乾燥，進而對身體的發育，也能起到很好的促進生長的作用。
16樓：網友
花生有豐富的蛋白質，維生素，氨基酸和人體所需的各種礦物質，能夠保護心臟，預防心血管疾病，增強記憶力，促進腸胃蠕動緩解便秘，可以抗氧化aqui te amo。
17樓：樂樂養生小知識
花生的作用和功效，這兩種煮水的功效要知道，脾胃不好的人要知道。
18樓：北京新東方烹飪學校
花生它屬於一種堅果。它可以扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣，還可以增強記憶、抗老化以及延緩腦功能衰退、滋潤**等作用。並且花生的吃法也很多，比如說生吃、煮熟、爆炒、油炸都是可以的。
但是要注意爆炒和油炸對花生中富含的維生素和其他營養成分都有很大的破壞作用，會使花生變得燥熱，經常吃這樣的花生極易上火。所以，大家還是儘量選擇水煮的花生為好，這種吃法不溫不火、易於消化、並且老少皆宜。
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