1樓：夕萊
我覺得這個可以做成湯嗎？因為這個是比較容易吸收的，如果要是特別硬的話，可能會對他來說有一定的影響，畢竟是特殊時期，所以他的飲食一定要清淡，一定要容易吸收和消化。
2樓：檸萌
產婦一方面要哺乳寶寶，另一方面還要注意自身的恢復。所以在坐月子期間，要適當的進行營養的補充，多喝一些有助於下奶的湯。豬肚湯對於下奶是很有幫助的，產婦可以根據自己的口味和喜好來進行選擇。
那麼豬肚怎麼做下奶？
1、蓮子豬肚湯
將豬肚清洗乾淨，放入冷水鍋中煮5分鐘左右，再漂洗乾淨後切成條狀。再將蓮子適量洗淨備用，鍋內放入豬肚和蓮子，再加入適量水，大火燒開後煮10分鐘，再小火慢燉1到2個小時，待湯呈白色後即可食用。
2、豬肚雞湯
準備好新鮮的豬肚和乙隻雞，先對豬肚進行徹底的清洗，再用刀將表面的粘液沖洗乾淨。鮮雞洗淨後瀝乾水分，將雞的肚子裡塞入薑片和胡椒來入味，再把整隻雞都塞入豬肚裡面。慢燉於爛透為止，再將豬肚和雞肉放溫後切成塊狀，沾醬油吃也是非常不錯的。
3、黃豆豬肚湯
將黃豆100克放在溫水中浸泡12個小時，鍋內放入水燒開後，放入準備好的豬肚和黃豆，蓋上鍋蓋，大火煮開再轉小火煮1個半小時，撒上胡椒粉進行調味。
坐月子豬肚煲湯怎麼做
3樓：匿名使用者
月子是我們一直要去照顧的，只有照顧好，才會更好的有利於我們的身體健康的，在月子期間，飲食也是非常的健康的，以下就是月子豬肚湯的做法，飲食在很多的方面都會影響到自己的健康的發展的，好好的保護好自己的飲食狀況，才會更好的保護好自己的健康的。
原料：白胡椒，性味辛、溫。入胃、大腸經。
含胡椒鹼、胡椒脂鹼和揮發油等。功能溫中散寒，醒脾開胃。《本草綱目》認為它「暖腸胃，除寒濕反胃，虛脹冷積，陰毒」。
《唐本草》說它「主下氣，溫中，去痰，除臟腑中風冷」。《海藥本草》指出它可「去胃口氣虛冷，宿食不消，霍亂氣逆，心腹卒痛，冷氣上衝」。
豬肚即豬胃，性味甘、微溫，入胃經。功能健脾胃，補虛損，通血脈，利水，除疳。《別錄》說它「補中益氣，止渴、利」。
《本草圖經》記載它能治「骨蒸熱勞，血脈不行，補羸助氣」。《日華子本草》還說用豬肚釀黃糯公尺蒸搗為丸，可治勞氣以及小兒疳積黃瘦病。
做法：購買豬肚乙隻，反覆用水衝洗淨。把約15克白胡椒打碎，放入豬肚內，並留少許水分。
然後把豬肚頭尾用線紮緊，慢火煲1個小時以上（至豬肚酥軟），加鹽調味即可。另外，湯煲好後的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。
功用：可以用於**胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虛寒性的胃、十二指腸潰瘍等。其實，這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。
豬肚300克 蓮子100克 料酒2杯蓋 生薑薄片2片 鹽 雞精 蔥末
做法:1、豬肚洗淨，開水氽熟，切成兩指寬的小段。
2、將豬肚、蓮子生、姜薄片入鍋，加入清水。
3、湯沸後，加入2杯蓋料酒，大火改小火繼續燜煮(若是用燜燒鍋，小火10分鐘後，將內鍋放入外鍋加蓋燜熟)
4、1個小時左右，豬肚燜熟煲爛，加鹽、雞精，撒上蔥花就可出鍋。
特點:湯濃味美，營養豐富。
注意事項:
1、煲豬肚湯所需時間較長，因此建議使用燜燒鍋，節約煤氣。
2、生薑和料酒是必備的，可驅除豬肚本身的味道，更可以使湯味鮮美。
3、蓮子最好選用新鮮的，若是蓮子幹，要充分發泡再用。
[原料]豬肚150g
[調味料]香油、鹼灰各10g，熟豬油30g，味精2g，精鹽3g，蔥白5g
[做法]
1. 豬肚用鹼灰和香油混合搓揉5分鐘，搓揉出粘液後用清水洗滌3~4遍，洗淨後放入沸水鍋中煮半小時，撈出，再用清水沖洗。
2. 把洗淨豬肚切成3cm長，3cm厚片狀。
3. 蔥白洗淨，切段。
4. 姜洗淨，拍破待用。
5. 將鍋放在旺火上，倒入豬油燒熱，先放蔥、姜炒一下，接著放入肚片爆炒，加鹽。再將炒片裝入砂鍋或砂罐內，放足清水，用中火煨至豬肚爛時放入味精起鍋即成。
4樓：30秒不
1、小火炒一小把白胡椒，炒出胡椒香味顏色略微變深後取出備用。如果想胡椒味更濃烈，炒好後擀碎或者舂碎更佳。
2、豬肚加入料酒、蔥段、薑片，用水煮沸，此時還會出一些浮沫雜質。
3、煮好的豬肚會縮小不少變得略硬，把他取出，溫水洗淨，切成均勻的粗條。
4、把大骨、豬肚、蔥薑大料和白胡椒放入湯鍋，加入料酒、足量的水，大火煮沸，轉小火燜煮。
5、浸泡乙份花生，去除紅衣，中途把花生仁加入湯中繼續小火滾著。
6、看時間合適，煲兩到三小時或者更久都可。起鍋前20分鐘加鹽調味即可。
5樓：頑皮的
璽玥月子餐|豬肚雞的製作方法-豬肚雞怎麼煲湯
6樓：籍雪須琬
豬肚燉蓮子。豬肚包雞。
還可以把糯公尺、蓮子、香菇、15克砂仁、鹽適量放入豬肚中，鍋內加水燉
豬肚洗乾淨，切開，用冷水下鍋，加料酒，生薑，水開撇去浮沫，撈出
做雞湯，用的是整雞，不要加鹽，直接煮，出白湯就可以。把雞撈出來，放豬肚進去，加薑，料酒煮。熟後調味
豬肚雞為廣東本地客家名菜之一，流行於廣東的惠州、河源、梅州等粵東一帶。
豬肚為豬科動物豬的胃。豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
據《本草綱目》記載，胡椒有溫中下氣、和胃、止嘔功效。用上等胡椒煲豬肚，加
豬肚包雞
上上等靚扇雞，精製成美味濃湯食用。胡椒豬肚雞火鍋主要針對中氣不足、食慾不振、消化不良、虛寒、胃痛、酒毒傷胃等，具有行氣、健脾、暖胃、養胃、散寒、止胃痛和排毒的功效。
食材食譜熱量：114.6(大卡)
主料豬肚
1只胡椒
適量方法/步驟
將豬肚翻過來反覆用鹽和生粉搓揉，清洗乾淨它的粘液。
怕洗得不太乾淨的話，還可以再燒開水把豬肚放下去煮開，然後把那層白的刮去，這樣就徹底洗乾淨了。
雞切塊，準備好配料。
豬肚和配料下鍋，加水燒開，文火燉乙個小時。其中胡椒要用刀壓裂才能出味道
將豬肚撈起，切片。
5切片的豬肚於雞一起入鍋，燒開後文火再燉二十分鐘，加鹽調味就好了。
坐月子吃豬肚要怎麼煮
7樓：人比黃花瘦
原料：鮮豬肚乙隻750克，三黃雞乙隻，1250克 調料：鹽75克，味精20克，白胡椒粒70克 藥膳：
黨參15克、姜25克、南薑25克、玉竹50克、五味子30克、人參花15克、熟地15克 製作方法： 一、豬肚加入少許鹽，乾麵、白醋手抓二十分鐘左右，洗淨，去除異味。三黃雞去內臟洗乾淨，加入少許紹酒、蔥、姜醃製十分鐘。
二、將洗淨的豬肚翻過來抹上少許鹽，再將整雞裝進豬肚內，再放入冰塊中，冰鎮三十分鐘。 三、將藥膳及肚包雞放入砂鍋內煲三十五分鐘左右熟透，加入鹽、味精胡椒即可。 四、調料製作:
取原湯加入蔥花、薑末、香油即可。 豬肚其實就是豬的胃，有補虛損，健脾胃的作用，而豬肚雞更是適合坐月子的產婦食用。
坐月子吃豬肚再合適不過，清燉豬肚湯怎麼做
坐月子吃豬肚雞怎麼做
8樓：匿名使用者
1.豬肚買回來用流動水搓洗乾淨，放入碗中，用鹽或白醋分兩次搓洗豬肚，並用水沖洗乾淨
2.最後加入澱粉搓洗，再用水沖洗乾淨，這樣豬肚就沒有異味了3.將搓洗乾淨的豬肚放入滾水中汆燙3分鐘
4.撈出
5.用刀切成條狀
6.雞肉洗乾淨後剁成小塊
7.放入滾水中汆燙3分鐘，撈出後用清水沖洗乾淨8.將切好的豬肚放入壓力鍋中，加入足量的清水，放入薑片和胡椒粒（胡椒粒可以拍碎了放入味道會更香濃），大火燒開上氣後，轉中火繼續煮5或10分鐘
9.將壓力鍋煮好的豬肚倒入乙個砂鍋中，放入雞肉（如果此時湯水不夠多，可以在此時加些水進去），調大火燒滾後轉小火煮10分鐘左右
10.倒入一盒牛奶再開大火煮開
11.最後加鹽、雞粉調味即可關火
坐月子能吃的豬肚雞怎麼做
9樓：皮蛋粯子粥
準備材料：
牛奶、食鹽、雞精、豬肚、雞肉。
製作方法：
1、豬肚買回來用流動水搓洗乾淨，放入碗中，用鹽或白醋分兩次搓洗豬肚，並用水沖洗乾淨，最後加入澱粉搓洗，再用水沖洗乾淨。
2、將搓洗乾淨的豬肚放入滾水中汆燙3分鐘，撈出。
3、用刀切成條狀，雞肉洗乾淨後剁成小塊。
4、放入滾水中汆燙3分鐘，撈出後用清水沖洗乾淨。
5、將切好的豬肚放入壓力鍋中，加入足量的清水，放入薑片和胡椒粒，大火燒開上氣後，轉中火繼續煮5或10分鐘。
6、將壓力鍋煮好的豬肚倒入乙個砂鍋中，放入雞肉，調大火燒滾後轉小火煮10分鐘左右。
7、倒入一盒牛奶再開大火煮開，加鹽、雞粉調味即可關火。
10樓：璽玥月子餐
璽玥月子餐|豬肚雞的製作方法-豬肚雞怎麼煲湯
坐月子豬肚湯的做法
11樓：爵爺的網路
備料： 豬肚300克 蓮子100克 料酒2杯蓋 生薑薄片2片 鹽 雞精 蔥末 做法： 1、豬肚洗淨，開水氽熟，切成兩指寬的小段。
2、將豬肚、蓮子生、姜薄片入鍋，加入清水。 3、湯沸後，加入2杯蓋料酒，大火改小火繼續燜煮（若是用燜燒鍋，小火10分鐘後，將內鍋放入外鍋加蓋燜熟） 4、1個小時左右，豬肚燜熟煲爛，加鹽、雞精，撒上蔥花就可出鍋。
特點：湯濃味美，營養豐富。 注意事項：
1、煲豬肚湯所需時間較長，因此建議使用燜燒鍋，節約煤氣。 2、生薑和料酒是必備的，可驅除豬肚本身的味道，更可以使湯味鮮美。 3、蓮子最好選用新鮮的，若是蓮子幹，要充分發泡再用。
12樓：苦苦的掙扎
蓮子豬肚湯的營養價值
枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素a、b1、b2、c和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養。枸杞子中的甜菜鹼，可抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞再生，因而具有保護肝臟作用。蓮子富含蛋白質、多鐘維生素和礦物質以及微量元素，熱量也較高，尤其是很好的鈣源、磷源。
豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
蓮子豬肚湯的功效作用
【蓮子】
1.防癌抗癌：蓮子對於身體的各個部位都有好處，特別是心肝脾胃等更是有好處。
對於氣血也是大有用處，補身體所缺的各種營養物質。蓮子所含的營養物質對抑制咽炎作用，蓮子有防癌抗癌的功效。
2.降血壓：蓮子含有豐富的非結晶形生物鹼n-9，非結晶形生物鹼n-9有降壓的功效。
3.強心安神：蓮子芯含有豐富的蓮心鹼，蓮心鹼含有異蓮心鹼這種生物鹼，這種生物鹼味道非常苦。
蓮心鹼有清熱解毒的功效，蓮心鹼有強心的功效，可以擴張身體的心血管，可以降低血壓。可以**口部生瘡，幫助睡眠。用作補藥，護脾護胃，護腎護精，養心安神。
4.滋養補虛、止遺澀精：蓮子有滋補身體的功效，可以補身體的虛氣。
【豬肚】
1.健脾胃：豬肚味道甘苦，性溫，歸脾、胃經。補虛損，健脾胃;用於虛勞羸弱、瀉洩、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。
2.補氣：根據清代食醫王盂英的經驗，懷孕婦女若胎氣不足，或屢患半產以及娩後虛贏者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最為適宜。若同火腿一併煨食，尤補。
3.補虛：可以**男子虛弱遺精。
【枸杞】
1.明目：枸杞可以保護眼睛，保護視力，讓眼睛有功效。
2.提高機體免疫力：枸杞可以提高身體的免疫功能，可以補氣補精、滋補身體、抵抗衰老、生津止渴、保暖身體、抗腫瘤的功效。
3.降三高：枸杞可以調節血糖的高低，降低高血壓患者的血壓，防治高血壓患者的病發、對心臟病、動脈硬化等症有功效。
4.枸杞子可以幫助腸胃的蠕動，促進消化。
【蓮子豬肚湯】
蓮子豬肚湯有補虛、健脾胃、富含蛋白質、養心安神、止瀉、補脾、降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表的功效。
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