1樓：匿名使用者
西紅柿雞蛋面的做法步驟
1準備食材。
2雞蛋加一點水打成雞蛋液，西紅柿切十字口，熱水中燙下去皮切小丁。
3坐鍋點火，倒入適量油，油8成熱後，關火，將雞蛋液倒入，用鏟子將雞蛋劃散。
4凝固後盛出。
5鍋內再倒少量油，將西紅柿倒入，翻炒幾下。
6加入水跟番茄醬、鹽，小火煮10分鐘左右。
7將汁燒得綢綢的，最後倒入炒好的雞蛋。
8另取一鍋加水燒開，放入麵條後煮二三分鐘。
9將麵撈出過冰水後瀝乾些水份，倒入碗中，將澆頭盛在面上即可。
西紅柿炒雞蛋面怎麼做好吃
2樓：渾芷
西紅柿雞蛋面的做法
1.雞蛋打散，西紅柿洗淨切小塊，青菜洗淨切小段，蔥切成蔥花2.熱油爆香蔥花，倒入西紅柿塊炒出湯汁
3.倒入雞蛋液，先不要翻炒
4.大約1分鐘後，凝固時翻炒
5.加入適量生活用水
6.鍋開時下面，並用筷子攪拌
7.再次開鍋時，放入鹽、青菜攪拌均勻，滴入香油即可
3樓：探尋星球菌
食材：西紅柿，雞蛋，麵條，洋蔥，大蒜，西紅柿醬，鹽，糖，白酒，澱粉。
製作過程如下：
1、將西紅柿洗淨，放入沸水中一會兒，這個時候有個小技巧可以把皮快速的去掉。燙過的西紅柿更容易去皮。
2、將雞蛋去殼放入碗中，加幾滴白葡萄酒打碎，切碎洋蔥和大蒜備用。事先在麵糰球粉中加入冷水和絮狀物，然後揉成軟麵糰，將其放入乾燥的儲存袋中，凍一晚上，第二天早晨將其取出。這樣可以節省一些時間。
3、材料準備好後，先熱鍋再在鍋裡放一些油，等油熱了倒入雞蛋液，炒熟後攪拌一下再放碗裡備用。
4、洗鍋熱鍋倒油，油開了之後放入洋蔥和大蒜炒熟，再加上番茄碎塊和炒湯，加雞蛋攪拌均勻。
5、加入鹽，糖，番茄醬調味，最後加入一些稍稠的水澱粉。
6、煮麵條，在沸水中加入少許鹽，在麵條下煮沸，然後蓋上番茄和雞蛋。
做番茄雞蛋面要注意買番茄，新鮮番茄，甜番茄是最好的。第二，雞蛋。最好選擇自種雞蛋，因為它們營養豐富且味道更鮮美。最後一點是要注意烹飪美味的西紅柿和雞蛋面的調味品的順序和數量。
西紅柿炒雞蛋和西紅柿雞蛋面怎麼做最好吃
4樓：再涼過人心
主料麵條
適量西紅柿
適量雞蛋
適量步驟
1.麵條煮好
2.熱油炒西紅柿，炒出顏色，加入高湯。煮滾，加入麵條，即可。
西紅柿炒雞蛋面的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：0澤國a網盤
用料西紅柿 2個
雞蛋 2個
麵條 二兩
香蔥 少許
西紅柿炒雞蛋面的做法
先用加少許鹽的水把麵條煮熟，撈出泡至涼水中備用。
用油煎雞蛋至成形加入西紅柿翻炒，放少許鹽少許白糖和雞精。
將西紅柿炒雞蛋加入麵條上，淋少許香油和香蔥，拌勻即可食用。
西紅柿雞蛋面應該怎麼做才是最好吃的
6樓：陌上_卿名酒酒
用料西紅柿 2個
雞蛋 4個
掛麵 適量
醬油 兩湯匙
涼水 適量
鹽 3茶匙
香油 少許
好吃好做的西紅柿雞蛋面的做法
西紅柿取兩個中等大小切滾刀塊
雞蛋四個備用(兩個臥在麵裡 兩個蛋花)
掛麵看個人食量 有人說一人大約40-50根 難道用數的？
我是估計著來的 不過有個有趣的方法
大拇指對食指根部是一人量 到第二條線是兩人份依稀類推從網上看到的方法大家可以試試
熱鍋溫油下西紅柿不停翻炒 直到出融
目的更入味 好吃又美觀
放入兩湯匙醬油 生抽最好 老抽顏色太重成品湯汁不好看嘍加入大概500ml水 蓋過西紅柿就好
放入掛麵 兌些涼水進去 後面還要點涼水煮麵 所以不宜過多 能煮開面就行
趁水未開臥雞蛋兩枚 千萬不要攪拌 不然成蛋花了調至小火 蓋鍋蓋 慢慢咕嘟成型入味
煮開揭蓋點涼水 大概加3-4次 加鹽3茶匙注意翻炒底部小心糊鍋 這時雞蛋還未完全成型 動作請輕柔將剩下兩枚雞蛋打散 慢慢甩入鍋中 待成型變色後 加一點香油調味 出鍋
7樓：小管家美食
西紅柿雞蛋面，在炒西紅柿的時候一定要放一點鹽，不然西紅柿炒不碎，味道不能激發出來
8樓：創意小美食
好吃的西紅柿雞蛋面，一起做吧
9樓：a做飯的小哥
「烹」就是煮的意思，「飪」是指熟的意思，狹義地說，烹飪是對食物原料進行熱加工，將生的食物原料加工成熟食品。
西紅柿雞蛋面的西紅柿雞蛋應該如何炒才好吃？
10樓：
西紅柿和雞蛋想好吃，那麼最好就是分開炒熟以後兩者再混合在一起，炒蛋的時候注意要把蛋炒散開來。
11樓：芊羽x芊尋
這個西紅柿炒蛋可以先把雞蛋煎好了，然後放在旁邊，等西紅柿差不多了就可以把雞蛋放進去
西紅柿炒雞蛋拌麵怎麼做好吃
12樓：ii怪獸別跑
步驟雞蛋西紅柿拌麵的做法步驟11.準備材料：西紅柿、青椒切小塊，蔥切碎，雞蛋打入碗中，不要打散
雞蛋西紅柿拌麵的做法步驟22.鍋內倒油燒熱，放入雞蛋雞蛋西紅柿拌麵的做法步驟33.用筷子攪散，盛出備用雞蛋西紅柿拌麵的做法步驟44.
鍋內到少許油，放入西紅柿炒散雞蛋西紅柿拌麵的做法步驟55.加入鹽、生抽繼續熬製出湯，放入青椒雞蛋西紅柿拌麵的做法步驟66.放入雞蛋、糖調味，翻炒一下即可出鍋雞蛋西紅柿拌麵的做法步驟77.
鍋內倒入水，燒開後，加入一點鹽，放入麵條，煮熟撈出，放入涼水中過一下撈出
雞蛋西紅柿拌麵的做法步驟88.把炒好的西紅柿雞蛋澆在麵條上，拌好，就可以美美的享受了
13樓：c小廚是我
番茄雞蛋以西紅柿、雞蛋為主要原料的一道菜品。紅黃相間，鮮香酸甜。營養豐富，常吃具有滋補、美容功效、防治動脈硬化、健腦益智以及延緩衰老的作用。
怎麼做西紅柿炒雞蛋面，西紅柿炒雞蛋面製作步驟
先把雞蛋調好，切薑絲 蔥絲備用，把番茄切丁。把油燒熱將薑絲蔥絲下鍋爆香，倒下雞蛋，等雞蛋夠泡過後，倒入番茄一起炒就好，記得還要加點鹽喲 臊子面 先把西紅柿切了，在把雞蛋攪拌均勻！熱油倒雞蛋，成形後倒入西紅柿，翻炒，待熟即可裝盤！洗鍋加水煮面。面熟即可！水面 熱油下雞蛋，成蛋餅，裝盤！直接加水入鍋，煮...
西紅柿炒雞蛋怎么炒好吃，西紅柿炒雞蛋怎麼炒好吃？
1 西紅柿切成塊，要大小不一，什麼形狀無所謂，雞蛋開啟放入碗中，打勻，放入少許的鹽。2 鍋內放入適量 炒雞蛋的時候，油放多少很關鍵，我的經驗是放相當於雞蛋液的2 3 的油，等油熱了的時候，倒入雞蛋液，注意這個時候，雞蛋液會自然的凝固，不要動，等到這個雞蛋液都凝固的時候 要小心油乾了，造成雞蛋糊了 用...
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